Ristorazione

Non un ritorno al passato ma il ricordo dei sapori….

Il fumo della stufa e l’ odore della legna bruciata nell giornate umide d’ autunno, i profumi che escono dalla cucina

I piatti sono a base di salumi lavorati in azienda, prosciutto dolce di Montagnana, “pinza”e verdure in agrodolce. Si ritrova la familiare tradizione della pasta all’ uovo fatta in casa condita con sughi di verdure e carne,cappelletti in brodo di cappone, riso del Delta con “tastasal” o secondo tutti i condimenti proposti dalla tradizione veneta che fa del riso uno dei principali interpreti insime alla polenta.

Le carni proposte sono pollo, faraona, cappone, anatra , oca e coniglio rigorosamente allevati in azienda.

L’ appartenenza al territorio polesano e la vicinanza con le provincie di Padova, Verona, Ferrara e Mantova contribuiscono ad arrichire l’ offerta dei dolci. Accanto alla classica ciambella “brazadela” servita a colazione si possono gustare i “zaleti”, le crostate di confetture preparate in estate, la zuppa inglese, il salame di cioccolato, la sbrisolona e la tenerina al cioccolato.

Non essendo il Polesine terra vocata alla produzione vitivinicola Alberto personalmente ama ricercare e proporre vini provenienti dal territorio veneto.

Tutti i piatti sono legati alla stagionalità e alla tradizione veneta.

La gestione della cucina, la preparazione della tavola, l'accoglienza degli ospiti sono seguite personalmente da Monica ed Alberto, aderendo ad un disciplinare voluto da Agriturist denominato R.A.C. (Ristoro Agrituristico Conviviale).

La nostra azienda propone piatti vegetariani o preparazioni per diete particolari segnalate dagli ospiti.

Alloggio

L'atmosfera che si è voluta creare è quella di un alloggio in famiglia: cinque stanze (totale posti letto 14) una diversa dall'altra, con bagno
proprio e climatizzata, arredate con mobili di famiglia.

• la stanza del Gufo con i letti dei nonni adatta a famiglie con bimbi;
• la stanza del Merlo con il letto matrimoniale in ferro battuto e l'imponente armadio in radica, con ampio terrazzo;
• le stanze del Gallo e del Pavone con i letti in ferro, singoli, caratteristici del semplice arredamento di campagna;
• la stanza dell'Usignolo matrimoniale, in stile liberty, con ampio terrazzo ed il camino per apprezzare la magia creata dalla nebbia polesana.

Sala polifuzionale

L'Azienda dispone di una sala attrezzata e climatizzata con una capienza di 30 persone, servizi ed accesso autonomi. Ampio parcheggio.